Profélite Bianco

BFL - Bakery Future Line

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Info Prodotto

Profélite Bianco è crema da copertura chiara, ideale per ricoprire profiteroles, bignè e torte, mantenendo morbida la struttura e la lucentezza, anche dopo il raffreddamento.
Profélite Bianco è indicato anche per ripieni di cioccolatini.
Può essere addizionato a panna liquida, panna mon­tata, crema pasticcera, cre­me vegetali, liquori e bagne.

Cannolo con Profélite Bianco

Ingredienti

Zucchero, grassi e oli vegetali, latte scremato in polvere, lattosio, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi.
Può contenere tracce di frutta a guscio.


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Lavorazione

Pronto per essere utilizzato, è sufficiente portarlo a circa 37°C.
In funzione della temperatura si può ottenere uno spessore più o meno elevato.
Se congelato e suc­ces­si­va­men­te riportato a tem­pe­ra­tu­ra ambiente, tor­na lucido ed utilizzabile in circa 30 minuti.


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Confezione Profélite Bianco

cod. C121 - Secchiello 10 kg

Depliant Stampa Aspetto Profélite Bianco

Tutte le Creme da Copertura Profiteroles

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